拜拜是早晚向神明與祖先各奉三杯茶,神明三柱香,祖先兩柱香,以表誠心。
初一與十五拜天神,當日擇吉時,預備香燭、供花、四果,金紙財寶,答謝新恩,祈福於神。
拜拜習裕:初一早,初二早,初三睏到飽,初四接神,初五隔開,初六挹肥;初七七完,初八完全;初九天公生,初十有食食,十一請子婿,十二查某子返來拜,十三食暗糜配芥菜,十四結燈棚,十五上元暝。
初一、十五(初二、十六)
春節:正月初一日
頭牙:正月初二日
迎神:正月初四日
迎財神:正月初五日
天公生:正月初九日
元宵節:正月十五日
頭牙:二月初二日
清明節:四月初五日
端午節:五月初五日
七夕節:七月初七日
中元節:七月十五日
中秋節:八月十五日
重陽節:九月初九日
下元節:十月十五日
冬至:陽曆十二月廿二或廿三日
尾牙:十二月廿六日
送神:十二月廿四日
除夕:十二月廿九、三十日
正月初一,開香過年拜天公,早上會挑吉利時辰與吉利方向至廟宇或佛寺參拜神明,祈求神明保與賜福。
當日擇吉時,供桌分上下桌,上桌供奉五齋、五果、茶酒、香燭與五色金祭拜主神,下桌備三牲豬、雞、魚或五牲豬、雞、鴨(鵝)、魚、卵與金銀財寶供奉各神。
大年初一至初五,稱為新正,而大年初一稱為開正,開正拜拜會祭拜神明與祖先,祈求在新的一年諸事順利。
拜神準備用品:三性(全雞、魚與五花豬肉)、四果、發糕、供品甜糖、敬茶與酒禮。
拜神準備金紙:太極、天尺、壽金、福金、刈金、金元寶、甲馬與鞭炮。
祭拜祖先準備用品:熟三牲、果品、年糕、蘿蔔糕、發糕、菜(六盤)、湯、飯各一鍋、碗筷六副。
祭拜祖先準備金紙:壽金、福金、漁金、銀紙、巾衣、紙連與紅庫錢。
花品:水仙花、牡丹、梅花或百花等。
供品:柑塔(柑橘疊成塔狀)、年糕(甜粿,有年年高昇之意)、蘿蔔粿、芋頭糕、發粿(祈求發財之意)、長年飯,粿和飯上插著「春花」,增加新春年年有餘和發財如意的吉祥意味,三束紮上紅紙的麵線,奉上三杯清茶,以及甜茶(如紅棗茶)、甜料(如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品),年糕和十二碗菜碗(如花生、荷蘭豆、豆干、豆包、長年菜、菠菜…….等)來祭拜。
牲禮與酒禮:全副的三牲(豬肉、雞肉、魚)拜祖先時,準備三杯酒、六個碗與六雙筷子,可加上菜碗(蔬菜),可用菠菜以及連根帶尾的大蒜,菠菜是採其閩南語意似「飛」,有飛天、飛黃騰達之意,而帶鬚的大蒜則採其形狀,以寓子孫可以「頭毛嘴鬚白」,即「長壽」之意。
正月初四,迎接眾神明、灶神與財神歸位述職,一般民間習俗為請神早,送神晚,請神要早以表誠心,送神要晚以表不捨。請神後,記得於爐灶開火代表灶神歸位。備牲醴、果品、甜料與五色金迎神。
正月初五,五路財神聖誕,因此初五迎財神能獲吉祥如意,公司行號多選定初五開張開市求生意興隆。文財神為比干與文昌帝君,武財神為關聖帝君與玄壇元帥趙公明。趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等,被合稱「五路財神」。另外土地公、財帛星君、沈萬三也被視為財神。
拜神準備用品:三性(全雞、魚與五花豬肉)、四果、發糕、供品甜糖、敬茶與酒禮。
拜神準備金紙:太極、天尺、壽金、福金、刈金、金元寶與甲馬。
正月初九,玉皇上帝聖誕,稱天公生,祭拜時辰為初八夜子時或初九早子時,備五齋、五果,金銀財寶,誠心依長幼順序上香祈拜。
分上下桌,上桌桌腳疊以壽金(金紙頭得朝門口,就像人敬神時的方向),擺五果六齋、紮紅繩的麵線、清茶三杯,頂桌前再繫上吉祥圖案的桌圍,並在頂桌兩旁繫上頭帶尾青的甘蔗,兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線繫在一起,兩來可加掛高錢(又稱長錢)垂在兩側,並準備三只或五只代表天公的天公座(燈座)擺在頂桌中間,中央再擺上香爐,爐之兩旁並備好燭檯,頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,並在淨香爐前擺上三只茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤為紮上紅紙的麵線三束(亦可燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖)、五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意),亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等;下桌則擺三牲五醴和紅龜粿,葷食供品為五牲(如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊,亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可;此外,還有紅龜粿、甜料(如米棗、甜糕)等。全雞必須是閹過的公雞,白毛雞和母雞則不可。
拜天公準備用品:年糕、素蘿蔔糕、發糕、清茶、甜料六碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊六樣)與六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果…等湊六樣)。
拜天公準備金紙:太極、天尺、壽金、刈金、福金與鞭炮。
正月十五,元宵節拜拜猶如過年,因為俗稱元宵節為「小過年」。天官、地官與水官合稱三官大帝,俗稱拜三界公,元宵節即上元節,此日為三官大帝的上元天官聖誕,藉此為拜三官求天官賜福,又稱「天官賜福日」。備三牲、果品、供品與五色金參拜。
註:需拜地基主
五月初五,端午節須在門口掛菖浦(可驅魔)及艾草(可驅蟲),大人喝雄黃酒,小孩身上掛香包,全家人包粽子團聚。
端午節拜拜需拜神明與祖先,神明部份準備五果、供品與五色金,祖先部份準備菜飯、果品與金銀財寶。
註:端午節拜拜需拜地基主
七月十五,中元普渡拜拜稱中元節,地官大帝聖誕,中元普渡拜拜,早上祭拜神明與祖先,七月拜拜需於中午過後於門口備三牲,四果,臉盆毛巾,祭品與金紙,於戶外祭拜,祭品每樣都要插香,以表誠心供養。並拜地基主。
中元普渡拜拜禁忌
牲品新鮮完整:拜門口應於戶外,需備全雞、豬公肉與全魚。
需備鮮花水果:鮮花要全開,四時得令吉祥的水果。
毛巾臉盆齊全:祭拜供好兄弟擦洗清淨,好好享用供品與祭品。
服裝態度端莊:祭拜時服裝完整,態度謹慎勿嬉戲,勿亂說話。
註:中元節拜拜需拜地基主
八月十五,中秋節需備果品、月餅、柚子與金銀財寶,參拜神明與祖先,感恩保祐。
九月初九,重陽節拜拜需祭拜祖先,備熟三牲、便菜飯(六、八或十二碗)、果品、供品、發糕、酒品、香燭與金銀財寶,祭拜時間以午時為佳。
陽曆十二月廿二或廿三左右,冬至拜拜備果品、供品、金紙與紅圓(清圓)三杯拜神明,三碗拜祖先。神明備五色金,祖先備壽金、福金、刈金、銀紙與庫錢。
土地公拜拜稱做牙、頭牙與尾牙,每月初二與十六,俗稱做牙,主要是祭拜土地公,頭牙是農曆年正月初二日也是每年做牙第一天,祈求土地公保祐一年順利,尾牙是農曆年十二月十六日也是每年做牙的最後一天,感謝土地公保祐一年順利,尾牙當天公司行號除了祭祀土地公外,有的也會舉辦聚餐,犒賞員工辛勞。
拜土地公需準備四果、茶酒與金銀財寶(壽金、福金、刈金與銀紙)。
十二月廿四日,祭拜灶神與眾神明。迎神早,送神晚。農曆十二月廿四日是眾神明、灶神與地基主回天庭回達述職的日子,在送神之後才能整理神明位與祖仙牌位。
十二月廿九日,除夕拜家神、祖先與地基主,祭拜神明後會於神像上貼上春花,祭祖之後會擺上貢品、發糕與米飯,插上飯春仔。
除夕是農曆年的最後一天,一元復始,萬象更新,早上祭會除舊佈新,張貼春聯,準備辭年,然後祭拜神明與祖先,晚上全家人會圍爐聚餐,發壓歲錢與守歲,廟宇也會有搶頭香的儀式。
金紙
太極:用於祭拜玉皇上帝、三官大帝、帝君與天公。
天金尺金:用於祭拜玉皇上帝將部、三官大帝、三界公及天上諸神明。
大壽金:用於祭拜神明與恭祝聖神明聖誕祝壽。
壽金:用於祭拜神佛,有大花二花等、上面皆印財子壽三童子。
福金:用於祭拜神明、福德正神與司管財寶神明。
大銀:用於祭拜祖先、好兄弟與出葬。
小銀:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與往生者。
巾衣:用於祭拜祖先、好兄弟與祭拜冤親債。
刈金:用於祭拜神明、祖先與地基主,又稱四方金。
手工錫箔地基主金:用於開工、動土、開市、搬家入宅、平時拜地基主。
往生錢: 用於祭拜祖先、好兄弟與祭拜冤親債主。
往生船:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與迴向往生者。
往生蓮花:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與迴向往生者。
金、白錢:又稱陰陽通寶。用於犒軍、拜好兄弟與祭拜冤親債主做公德。
冥用現鈔:用於祭拜祖先、好兄弟與祭拜冤親債主。
庫錢:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與新喪往生還庫官。
財寶箱:用於祭拜祖先、普渡好兄弟與祭拜冤親債主。
元寶:用於祭拜祖先、好兄弟與拜冤親債主用,又分金元寶、銀元寶與貼箔元寶。
九品福衣:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與迴向往生者。
九品蓮花:用於祭拜祖先、好兄弟、祭拜冤親債主與迴向往生者用。也可用於參拜神明祝壽。
甲馬: 犒軍時犒賞神兵神將與送神迎神。
拜拜水果數量:三果、五果、六果、九果,四果並非四樣水果,而是四時水果之意。
可用拜拜水果:
香蕉(招進),橘子(大吉大利),鳳梨(旺來),水梨(水利財),李子,西瓜(頂呱呱),香瓜(子孫綿延),柿子(事事如意),柳丁(添丁),葡萄(多子多孫),蘋果(平安),柚子(帶子)、吉異果(吉利),柑桔(甘吉)。
忌用拜拜水果:
番茄(打翻),芭樂(芭樂票),釋迦(代表佛祖)。
拜拜需誠心誠意,先淨心、淨口與淨手,忌服裝不整或不乾淨。
點燒清香時,應用手把火搧熄或輕輕搖晃把火用熄,不可用嘴巴吹熄。香掉地上則不可再拜神明。
白事期間忌諱執香拜拜。
正月初五,公司行號開市拜拜或開工拜拜,需備四時果品與金銀財寶,唸開市開工吉祥話,奉請財神保祐。若公司設有神案則於神案祭拜,若無則於大門口擺桌向外祭拜。
開工拜拜、動土拜拜與破土拜拜,要拜的是魯班(行業神)、土地公、山神土地、地基主、地靈公與好兄弟。拜魯班公可保技技工事順利,拜土地公是轄地管區先拜碼頭,拜好兄弟是先行招呼以保平安。
先拜魯班公與土地公,需拜香花茶果、供品與金銀財寶(五色金),再拜地基主與好兄弟,需備三牲酒禮、果品、供品與金紙(壽金、福金、刈金、銀紙與巾衣紙連),完成後作鋤土與堆土動作,即將工具插到地上,表示奠基,然後再基地四個角落用榔頭各敲幾下,表示開工。
考試拜拜,一般是拜文昌帝君,在民間信仰中,文昌帝君有五位,合稱五文昌。
第一位文昌帝君是張亞子(又稱張惠子),第二位為魁星(又稱奎星),第三位為關聖帝君,第四位為呂洞賓,第五位為朱熹。
考試拜拜的準備用品:
1、芹菜:代表勤勞、勤奮,2、蒜:計算、規劃,3、蔥:聰明、開智慧、開竅、耳聰目明,4、菜頭:好采頭,5、桂花:發貴、蟾宮折桂,6、發糕粽子:高中,7、竹筍:順利,8、包子、粽子:包中,9、油一瓶:加油,10、金銀財寶,感謝文昌神保。
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